平成30年8月開催の第42回全国高等学校総合文化祭(2018信州総文祭)で、全国から参加する高校生に提供する「おもてなし弁当」のメニューを募集したところ、383作品の応募があった。1次審査を通過した30作品を弁当調製業者が試作し、2次審査(試食審査)を行う。「主食」「主菜」「副菜」それぞれ最優秀作品1品、優秀作品4品、入選数品を選出し、メニューに加える。
　日時は11月11日(土)10:00～12:30、場所は屋代南高校会議室(千曲市屋代2104)、その内容は 1次審査を通過した「主食」「主菜」「副菜」各10 作品を、9名の審査委員が試食審査する。夫々最優秀作品1品、優秀作品4品の5作品(合計15作品)を選出する。審査委員は産業(家庭)部会生徒4名、教員3名、県教委指導主事ほかだ。
【参考:おもてなし弁当について】
　産業(家庭)部会がメニュー作成を担当し、5日間の大会期間中、毎日違ったメニューのお弁当を提供できるよう、5種類のメニューを作成する。1食につき9つのマスからなる容器を使用し、お 弁当コンテストで選ばれた「主食」「主菜」「副菜」各1作品(3マス分)を加え、全体を構成する。1次審査では8名の審査委員が「主食」「主菜」「副菜」それぞれ10作品を書類選考により選出し た。

　この件のお問い合わせは第42回全国高等学校総合文化祭実行委員会事務局(教学指導課全国高等学校総合文化祭推進室内) (事務局長)加藤浩 (担当)白木貴仁まで(電話026-235-7440<直通> 026-232-0111<代表)>内線4406 FAX026-235-7457 E-mail sobunsai@pref.nagano.lg.jp)。