ロイヤルホールディングス(株)(本社福岡県福岡市、阿部正孝代表取締役社長)、双日(株)(本社東京都千代田区、植村幸祐社長COO)、SREホール ディングス(株)(本社東京都港区、西山和良代表取締役社長兼CEO)の3社は、中小飲食店の開業をワンストップでサポートする飲食店開業支援プラットフォーム「オミセクラフト」を5月15日よりサービス開始する。

   飲食業界は、中小規模事業者の売上規模が業界全体の約4割を占める一方で、全ての業種の中で外食業(宿泊業含む)の開業率•廃業率が最も高く、事業者の入れ替わりが激しい業界と言われている。こうした業界構造の中で、中小飲食店が開業後も安定して存続できるよう支援する事で、外食産業の活性化•健全化を目指し、3社は業務提携契約を締結し飲食店の抱える課題解決に資する様々なサービス構築に向け開発を進めてきた。
   ロイヤルHDは「ロイヤルホスト」等のレストランチェーンの運営を通じて長年蓄積してきた飲食業界に関する知見やノウハウを提供し、SREHDは不動産/金融/ヘルスケアなど様々な業界のデジタルとAIによる変革を成し遂げてきた実践的エンジニアリング力を活用してデータ分析•システム開発を行う。双日はプロジェクトマネジメント力やネットワークを活かし、ビジネス開発•運営面をサポートする。
   「オミセクラフト」は飲食店開業者のニーズや開業のフェイズに即し、一連の準備をワンストップでサポートする飲食店専門の開業支援サービスだ。質問に回答を入力していくだけでお店のコンセプトシートが作成できる「店舗コンセプト」や、お店の損益と初期費用が簡単に計算できる「簡易損益シミュレーション」「物件検索」などの機能を提供する。「内装会社マッチング」では飲食店施工実績があり、完工まで任せられる設計施工会社をマッチング致す。飲食店開業者様は会員登録を行っていただくことで、サイト上の各サービスを無料(一部有料サービスあり)でご利用いただける。

   ロイヤルHD、双日、SREHDは、本サービスの提供を通じ、開業•運営の様々なノウハウとデータを集約•分析し、将来的には飲食店の開業フェイズから安定感のある運営を多面的かつ効率的に支援するプラットフォームを構築し、業界全体の活性化に向けて取り組んでいく。
 
■サービス詳細

■サービス機能一覧

■「オミセクラフト」提携パートナー募集についてオミセクラフトでは、飲食店開業支援に協力いただける企業様を広く募集している。
例 ・店舗不動産情報を掲載されたい不動産仲介会社様
　 ・「内装会社マッチング」のマッチング先としてご協力いただける設計施工会社様
    ・その他、飲食店に対して何かしらサービスを提供している事業者様
   下部のお問い合せ先までご応募下さい。5月15日以降は「オミセクラフト」のお問い合せフォームからもご応募が可能だ。お問い合わせ先は双日食料(株)経営企画部まで(電話03-5574-3410)。
 
   この件に関するお問い合わせはロイヤルホールディングス(株) サステナビリティ本部広報部まで(電話03-5707-8852   e-mail: koho@royal.co.jp)、双日(株)広報部まで(電話03-6871-3404)、SREホールディングス(株) コーポレート戦略推進本部まで(電話03-6274-6504)。