国産ジビエ認証制度に係る認証機関により、国産ジビエ認証施設(第25号)として、大黒天物産(株)が運営する食肉処理施設「美作市獣肉処理施設(地美恵の郷みまさか)」が認証された。農林水産省では、衛生管理基準及びカットチャートによる流通規格の遵守、適切なラベル表示によるトレーサビリティの確保等に適切に取り組む食肉処理施設の認証を行う「国産ジビエ認証制度」(以下「制度」という)を平成30年5月18日に制定し、より安全なジビエの提供と消費者のジビエに対する安心の確保を図る制度の運用を行ってきたところだ。
   この度、国産ジビエ認証委員会により登録された認証機関(一般社団法人日本ジビエ振興協会）において、認証申請のあった食肉処理施設「美作市獣肉処理施設(地美恵の郷みまさか)(岡山県美作市）」の審査が行われた結果、制度に規定する全ての要件を満たすと認められたため、本日付けで「国産ジビエ認証施設(第25号)」の食肉処理施設に認証された。
 
＜国産ジビエ認証施設(第25号)の概要＞
施設名：美作市獣肉処理施設(地美恵の郷みまさか)(岡山県美作市）
事業者名：大黒天物産株式会社
代表者名：菊池潮見氏
取扱獣種：シカ、イノシシ

<処理施設の外観>

<二次処理の様子>
 
＜参考＞
ジビエ利用拡大コーナー
https://www.maff.go.jp/j/nousin/gibier/index.html
国産ジビエ認証制度
https://www.maff.go.jp/j/nousin/gibier/ninsyou.html
＜添付資料＞
国産ジビエ認証施設（第25号）「美作市獣肉処理施設（地美恵の郷みまさか）」の概要(PDF : 295KB)
 
   この件のお問い合わせ先は農水省 農村振興局農村政策部鳥獣対策•農村環境課 (担当)村田、清野まで(電話03-3502-8111<代>内線5491  ダイヤルイン03-3502-2196)。