マリトピアリゾートは昨年は１杯８万円、今年は１杯２２万円の最上位、最高値の間人ガニを落札した。

　丹後の食材の王様、最高級ブランドの間人蟹(たいざがに)の漁が11月6日に解禁となった。今年はオープン初年度ということもあり、そのブランドガニの中でも最高品質といわれる間人ガニ『極み』を１杯２２万円で競り落とした。天然温泉付リゾート旅館『天橋立離宮 星音』では、生け簀に保有し随時お客様に提供している。 https://prtimes.jp/a/?f=d21997-20171106-3198.pdf

大型の生け簀で保有し、鮮度抜群の状態で提供
　間人ガニ専用の生け簀で生かしたままの状態で保有し、焼き、茹で、刺身など様々な調理法でご提供いたします。※今回競り落とした『極み』も1～２週間ほど生け簀で保有している。
https://prtimes.jp/a/?f=d21997-20171106-3198.pdf ちなみに株式会社にしがき

 

 
　ちなみに(株)にしがき(URL: http://marinetopia.jp)はサービス業で、本社を京都府京丹後市大宮町口大野88に置く。代表者は西垣俊平氏、上場は未上場で、資本金は1億円。