４月１0日(水)より(株)エムピーキッチン(本社東京都渋谷区、村上竹彦代表取締役)が運営する「つけ麺専門店 三田製麺所」は、グランドメニューを新デザインに刷新する。それに伴い「背脂つけ麺」が定番商品のひとつとして新たに加わる。 

背脂つけ麺 バナー
   グランドメニューの変更に伴い、定番の豚骨魚介スープにまろやかな旨味を持つ背脂を加え、食べ応えとコクを更に増した「背脂つけ麺」をグランドメニューに追加する。こちらの商品はつけ麺•辛つけ麺に並び、三田製麺所の新たな主力商品になりうる自信の一杯だ。
【販売価格】
背脂つけ麺……860円(税込)
※注意点 有楽町店、虎ノ門店は4月12日(金)からの販売となる。予めご了承ください。
 
三田製麺所 新グランドメニュー

グランドメニュー刷新
   4月10日(水)より開始の新グランドメニューは、商品の魅力がより伝わりやすいよう、写真を大きく前面に押し出し、シズル感溢れるデザインとなっている。また、裏表紙には三田製麺所の一杯にかける想いを「三つのこだわり」として掲載している。「ご来店の際はぜひお目通しください」という。麺の美味しさ
三田製麺所のこだわり一、三田製麺所専用小麦「石臼挽きブレンド」

   麺の美味しさにこだわり、たどり着いた答えが三田製麺所専用小麦「石臼挽きブレンド」でした。麺にしたときやや黒みがかり、キメが粗く仕上がるのは、ミネラルや食物繊維など自然の恵みが含まれている証だ。さらにコシの強さを引き出す二種類の小麦をブレンド。小麦の豊かな香りともっちり感のある三田製麺所の麺の原点がこの小麦にある。
二、オリジナル極太麺「角ストレート12番」

   かみしめるほどに小麦の旨味が広がる麺にこだわり、もっちりとして歯切れのよい「極太角ストレート麺(12番)」に仕上げた。すすったときにつけ汁と空気が絡み合い、旨味を倍加させる絶妙のマッチングを目指した。
三、三位一体出汁ベース「とろ旨つけ汁」

   豚骨や鶏ガラを炊き出した＜動物系出汁＞に、数種類の野菜から抽出した＜植物系出汁＞、さらに上質な鰹節、鯖節、あご節の＜魚介出汁＞をブレンドし、三位一体の出汁ベースを実現した。
三田製麺所の歴史

   三田製麺所は2008年に東京港区の三田に1店舗目をオープン。2012年に西日本1号店、2011
年11月に中日本１号店をオープンし、2019年3月末現在全国33店舗を展開している「つけ麺専門店」だ。より多くのお客様につけ麺のおいしさを知っていただくために、出店エリア拡大中だ。
 
【公式サイト・SNS】
三田製麺所公式サイト： https://mita-seimen.com/
三田製麺所公式Twitter： https://twitter.com/mitaseimen
 
【主なメニュー (税込)】・つけ麺

・つけ麺 並・中・大…760円(小は-3０円/特大は+100円)
・辛つけ麺 並・中・大…820円(小は-３０円/特大は+100円)
・背脂つけ麺 並・中・大…8６0円(小は-３０円/特大は+100円)

・鶏唐揚げ(5個)…470円
・鶏唐揚げ(3個)…300円
・餃子(6個)…330円
・生ビール(中)…480円¥
・瓶ビール(中瓶)…550円
・ハイボール…400円
・レモンハイ…400円
・黒ウーロンハイ…400円
※つけ麺以外のメニューは店舗により異なる。
 
会社概要
商号： 株式会社エムピーキッチン
設立： 1992年3月
本社所在地： 150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2F
従業員数：1,500名(正社員300名、パートナー1,200名)※2018年12月末
代表： 代表取締役 村上竹彦
電話番号：03-3770-5050
事業内容： 飲食店の総合開発及び運営
URL： http://www.mpkitchen.co.jp/