(株)Globridge(グロブリッジ、本社東京都港区赤坂、大塚誠代表取締役)が運営する『牡蠣海鮮居酒屋　蔵よし』日本橋店は、9月9日(月)から「4種の牡蠣料理食べ放題」の提供を開始している。

贅沢に牡蠣のみを味わう「生かき付4種の牡蠣料理食べ放題」
   『牡蠣海鮮居酒屋　蔵よし』日本橋店では、季節によって産地の変わる全国各地の牡蠣を、新鮮さを保つ特別な輸送方法で仕入れている。今回、秋から冬にかけて旬を迎える牡蠣をお腹いっぱいお召し上がりいただける食べ放題コースを用意した。
   本コースでは通常提供価格490～690円(税抜)の生牡蠣を含む、フライ、オイル漬け、天丼の全4種類の牡蠣料理を提供する。同店自慢の新鮮さをダイレクトに味わっていただける生牡蠣は必食だ。また、コクのある味わいで酒の肴にぴったりなオイル漬け、サクサクの衣とジューシーな牡蠣が相性の良い牡蠣フライの他、ボリューム満点の牡蠣天丼は締めにお薦めの一品だ。様々な味の変化があり、最後まで飽きることなく牡蠣をお楽しみいただける。

◇生かき付4種の牡蠣料理食べ放題 1人前5,500円(税抜)
期間：2019年9月9日(月)～
内容：生牡蠣、牡蠣天丼、牡蠣フライ、牡蠣のオイル漬け
※ワンドリンク制
条件：120分制(L.O.30分前）
         1日3組限定(1組3名様～）
※前日22時までご予約のお客様に限る
※締め切り以降はお電話にてご確認ください

◇生かき付4種の牡蠣料理食べ放題＆日本酒付き飲み放題 1人前6,480円(税抜)
   味の相性抜群な牡蠣×日本酒。2つのマリアージュをお楽しみいただけるよう、40種類以上の日本酒を含む飲み放題コースを用意した。「生かき付4種の牡蠣料理食べ放題」に約1,000円の追加で日本酒が飲み放題となり、大変お得な内容だ。日本酒好きの方も納得の有名銘柄から希少なものまで取り揃えているので、たっぷりとお楽しみくださいという。
※仕入れ状況によって日本酒の在庫や種類に変動がある。
 
■鮮度を保つ秘密―新鮮さを追求した牡蠣の輸送方法―
   同店の牡蠣は、安政三年(1856年)創業の牡蠣卸業者「株式会社山小三」より仕入れた極上品。「(株)山小三」は、全国各地の牡蠣生産者へ直接足を運び、生産過程や生産者の想いなどを確認、納得した牡蠣だけを厳選している。生牡蠣で重要なのは“鮮度”。お客様に安心して召し上がっていただけるよう、仕入れから輸送まで徹底した品質管理が行われている。

①出荷直前の紫外線滅菌浄化
②高圧洗浄機による洗浄
③「株式会社山小三」独自開発の「牡蠣専用 塩水シャワー型保管庫」にて保管
④ケース内の温度を鮮度維持に最適な5℃以下に保つ「スラリーアイス」で出荷という①～④の工程を経て、安全•安心な牡蠣の提供を実現している。
   『蔵よし』日本橋店では、生産者•卸業者の想いを最高の状態の牡蠣とともにお客様へお届けする。「鮮度の良い獲れたてそのままの美味しさをどうぞお楽しみください」という。※仕入れ状況
〈牡蠣 品種一例〉

※仕入れ状況によって種類や金額が異なる場合がある。
 
■リーズナブルな価格が魅力のコースが充実！忘年会にも最適
   「4種の牡蠣料理食べ放題」の他にも、大人数のご利用でお使いいただきやすいコース料理を2時間飲み放題付き4,630円(税抜)～と、リーズナブルに用意している。忘年会や新年会、歓送迎会などの宴会で、是非自慢の鮮魚を豊富に使用したお料理をご堪能下さい。■最大6時間
◇産地直送鮮魚を味わう海鮮コース2時間飲み放題付き8品 4,630円(税抜)
◇牡蠣のしゃぶしゃぶと生かきを味わう極上コース2時間飲み放題付き7品 5,556円(税抜)

■最大6時間！開店から閉店まで日本酒が“無制限”に飲み放題
   同店では全国各地から集めた日本酒を、週ごとに銘柄を入れ替えて提供している。季節酒や各酒蔵の限定酒なども積極的に取り入れ、いつご来店いただいてもお楽しみいただけるようなラインアップを約40種類揃えている。
   その中から約30種類が3,000円(税抜)で飲み放題。なんと開店から閉店までの最大6時間日本酒が飲み放題でお楽しみいただける。様々な種類の日本酒を飲み比べてお楽しみくださいという。＜日本酒無制限飲み放題 3,000円(税抜)<日本酒ラインアップ一例>＞
◇　MIYASAKA【長野】
◇　醸し人九平次【愛知】
◇　雨後の月【広島】
◇　日高見【宮城】
◇　獺祭【山口】
◇　写楽【福島】単品各種698円(税抜)

■ご宴会にも、ちょい飲みにも。立ち寄りやすい雰囲気の店内
   ビジネスマンや買い物客で賑わう、日本橋駅から徒歩1分に位置する『蔵よし』日本橋店。生本マグロや地はまぐり•生牡蠣をはじめとした新鮮な魚介類が好評をいただいている。最大20名様で一つのテーブルを囲むことのできる半個室があるので宴会に最適だ。おつまみメニューも豊富なため、お仕事帰りに軽く一杯飲みたいといった“ちょい飲み”シーンにも気軽にお立ち寄れる。



＜店舗概要＞
■店舗名：蔵よし 日本橋店
■URL：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13143328/
■所在地：東京都中央区日本橋2-2-15 日本橋テイトビル3階
■電話番号： 03-3281-1088
■営業時間：ディナー[月～木・土・祝日]16:00～23:00、[金・祝前日]16:00～23:30
■定休日：日曜日定休/年末年始
■席数：68席
■平均予算：ディナー：4,000円(税抜)                                                                                   
   (株)Globridgeでは各店舗がお客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する=「SCM(Store Change Management)」を推進している。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的にに「食業維新」を掲げ、安全で安心な食材を美味しく提供することを目指している。
 
＜(株)Globridge会社概要＞
■会社名：株式会社Globridge(グロブリッジ)
■所在地：東京都港区赤坂3丁目11番3号 赤坂中川ビルディング2階
■電話番号： 03-6277-8475
■代表者：代表取締役 大塚誠
■事業内容：飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース
■店舗数：東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫計62店舗(2019年9月1日現在）
■設立：2008年9月
■URL：http://www.globridge.co.jp/
 
   この件の 問い合わせ先は(株)Globridge会社広報チーム 倉田•前原まで(電話 070-1464-1474< 直通>  Mail: pr@globridge.co.jp)。