同店ではマスク着用での接客、席数の制限、定期的な換気、アルコール消毒液の設置、スタッフの手洗い消毒、アルコール清掃、新型コロナウイルス感染拡大防止に努めて営業している。
◆期間限定『冬の肉祭りコース』全10品を2,910円(税別)で提供！

   都営大江戸線麻布十番駅5a出口より徒歩1分、石窯(タンドール)で炭火焼きにした塊肉と国産クラフトビールの専門店『carnism(カーニズム)』にて、11月15日(日)～12月28日(月)の期間限定で、厚切りローストビーフ」の食べ放題に「ラムとマトンの羊鍋」も付いた『冬の肉祭りコース』全10品を2,910円にて提供する。
 
＜厚切りローストビーフの食べ放題にラムとマトンの羊鍋も！『冬の肉祭りコース』の概要＞
◆実施期間：2020年11月15日(日)～2020年12月28日(月）
◆アクセス：〒106-0045 東京都港区麻布十番1-3-5 クレイン麻布101
   都営大江戸線麻布十番駅5a出口より出て、横断歩道渡りファミリーマートの奥【徒歩1分】
◆条件：
・2名以上でのご来店必須
・1ドリンクオーダー必須
・前日までの予約必須
・仕入れにより内容が事前告知なく変更する場合がある。
・各自治体の方針に伴い、営業時間の変更または休業の場合がある。
◆価格：2,910円(税別）
 
◆コース内容：

◾️ 予約URL：https://carnism.favy.jp/reservations/new?
 
◆今回の目玉は低温調理でじっくり火を通した柔らか「厚切りローストビーフ」が食べ放題と冬季限定の「ラムとマトンの羊鍋」
【低温調理の厚切りローストビーフカッコ】

   牛もも肉の塊を低温調理で2時間以上調理したあと、表面をタンドールという土のかまどで豪快に炭火焼にし、外側は香ばしく中は旨味を凝縮しジューシーに仕上げる。ギュッと旨味を閉じ込めるように焼き上げた牛もも肉の塊は、注文ごとに切り分けて提供する。
 
【ラムとマトンのスパイシー羊鍋】

   冬季限定での提供。こちらはラムとマトンをふんだんに使い、複数のスパイスで作るスープとパクチー等の香菜でアジアンテイストな味わいに。体が温まること間違いなし！

   牛ランプの塊肉を「タンドール」という土のかまどで豪快に炭火焼にし、外側は香ばしく中はジューシーに仕上げる。ギュッと旨味を閉じ込めるように焼き上げた肉の塊は、注文ごとに切り分けて提供する。
※期間限定コースで通常時期の提供はしていない。
※写真はイメージ。

◆石窯(タンドール)で炭火焼きにした塊肉と国産クラフトビールの専門店『carnism(カーニズム)』
 
   石窯(タンドール)で炭火焼きにした塊肉と国産クラフトビールの専門店『carnism(カーニズム)』では、定番の牛、豚、鶏以外にも羊肉やウサギ、子豚、鶏の丸焼きなど、普段はなかなかお目にかかれない珍しいお肉を用意している。
◆国産クラフトビールは30種類以上！お食事に合わせたペアリングをお楽しみください

   クラフトビールはすべて国産の商品ラインナップで30品以上の取り扱いがあり、ホップの苦みを楽しめる物からフルーティーな味わいの商品まで、豊富なラインナップを用意している。男性女性問わず、最初の一杯としてご注文いただくことが多く、お食事に合わせたペアリングを楽しむ方もいらっしゃる。
 
◆様々な利用シーンに合わせてお席を用意している


   店内はシンプルモダンな空間でカウンター席、テーブル席、ソファー席、全22席で用意しており、お客様のご利用シーンに合わせた案内が可能だ。同僚やご友人、ご家族、恋人などをお誘い合わせの上、様々な用途で当店をご活用ください。
 
＜店舗概要＞
◾️店名：carnism(カーニズム)
◾️アクセス：〒106-0045 東京都港区麻布十番1-3-5 クレイン麻布101
   都営大江戸線麻布十番駅5a出口より出て、横断歩道渡りファミリーマートの奥【徒歩1分】
◾️営業時間：17時00分～23時00分
◾️定休日：毎月第一月曜日
◾️ 電話番号：03-5545-5944
◾️ 公式HP：http://carnism.favy.jp/
◾️ Facebook：https://www.facebook.com/pg/carnism1217/photos/?ref=page_internal
◾️ 予約URL：https://carnism.favy.jp/reservations/new?
 
   ちなみに(株)Collective&Delightは飲食店で本社を東京都品川区西五反田5-30-22‐305に置く。電話番号は03-5545-5944 、代表者は小島暁人氏。 上場は未上場。