ロイヤルグループで外食事業を担うロイヤルフードサービス(株)(東京都世田谷区、村上庸彦代表取締役社長)は、今年の5月末に新業態として立ち上げたブランド、バターミルクフライドチキン専門店『Lucky Rocky Chicken(ラッキーロッキーチキン)』の2号店を東京都武蔵野市吉祥寺に 10月13日(水)にオープンする。

バターミルクフライドチキン
バーガーセット(イメージ)            

Lucky Rocky Chicken 吉祥寺
                         
   『Lucky Rocky Chicken』は、「Simple&Craft&Green」をコンセプトに、アメリカでコンフォートフード(懐かしい味•幸福感を与える食べ物)として親しまれているバターミルクフライドチキンとフレッシュな野菜を使用した厳選した商品を手作り品質で提供するファストフードショップだ。吉祥寺ではタッチパネル式のセルフレジの設置とオートフライヤーの導入で、よりスピーディーに品質の高い商品をお客様に提供する。
吉祥寺の特徴①タッチパネル式のセルフレジを2台設置
   よりスピーディーに商品を提供できるようセルフレジを2台設置する。タッチパネル式のセルフレジを設置することで、商品提供の待ち時間短縮だけでなく、お客様とスタッフとの接触機会の低減にも繋がる。また、少人数スタッフでの店舗運営が可能となり、シンプルなオペレーションを確立する。
吉祥寺の特徴②遠赤外線効果でスピーディーにチキンの品質を向上させるオートフライヤー導入
   セルフレジだけでなくさらにお客様をお待たせせずに、品質の高い商品を提供するために、ブランド立ち上げ時から検討してきたオートフライヤーを導入。オートフライヤーの遠赤外線効果により鶏肉がさらにしっとりと揚がるほか、揚げ時間の短縮と作業工程数の減少に繋がり、より品質の高い商品の提供と提供スピードを向上させていく。
チラシ.pdf
   この件のお問い合わせはロイヤルホールディングス(株)コーポレートコミュニケーション室まで(電話03-5707-8852   FAX03-5707-8860   e-mail: koho@royal.co.jp)。