長野県及び長野県豆腐商工業協同組合では、長野県産豆腐の品質向上と製造技術の研さんを目 的に、1月14日(木)に標記品評会の審査会を開催し、関東農政局長賞、県知事賞ほか入賞者を決定した。
   審査結果及び入賞者の概要は、出品総数47点(下記以外の入賞者等詳細は別紙参照)。
○農林水産省関東農政局長賞(最優秀賞)
・(名)富成伍郎商店(松本市) 銘柄:手塩にかけた伍郎のもめん
○長野県知事賞
・(株)田内屋(松本市) 銘柄:信州産大豆使用もめん蔵
・(株)田中屋(木曽町) 銘柄:撰きぬごし豆腐
・(株)マスダ食品部 宮田とうふ工房(宮田村) 銘柄:こだわりのざる豆腐
   賞状授与式は2月3日(水)午後2時から午後3時まで、長野県工業技術総合センター食品技術部門 4階 講堂(長野市大字栗田字西番場205-1 電話026-227-3131<代表>)で、優秀な出品豆腐の製造企業に農林水産省関東農政局長賞他を授与される。なお、新型コロナ感染予防対策のため、開催中止となる場合がある。また入賞品の一般公開は行わない。
成績表.pdf
   この件のお問い合わせ県産業労働部 産業技術課食品•伝統産業係 (課長)西原快英 (担当)進藤光明まで(電話026-235-7132<直通>  026-232-0111<代表>内線2974  FAX026-235-7197
E-mail sangi@pref.nagano.lg.jp)。