ザ・キャピトルホテル東急が、日本各地の食を通じて地域の魅力を発信しようと開催している食材フェア。今回は四季の変化に富んだ豊かな土壌が生み出す食材の宝庫“信州”に焦点をあて、大地の恵みを取り入れた「信州食材フェア」を開催する。営業本部が実施したザ・キャピトルホテル東急様との商談会や産地訪問を通じ、食材が選定された。
＜「信州食材フェア」の概要＞
場所：ザ・キャピトルホテル東急 中国料理「星ヶ岡」(2階)東京都千代田区永田町
期間：7月1日(月)～9月27日(金) 平日限定17:30～22:00(21:00 L.O）
コースメニュー『9品のコースメニュー31,635円』『8品のコースメニュー27,197円』

ウェブサイト： https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/hoshigaoka/plan/117352/index.html
お客様からのお問合せ先：電話03–3503–0871(直通）
その他：開催期間中、信州の伝統的工芸品等がレストラン内に展示される。
ザ•キャピトルホテル東急
   14室のスイートルームを含む全251室の客室ほか、多彩なレストラン＆バー、五つの宴会場、2 0mのインドアプールを有する会員制フィットネスクラブやトリートメントサロンを完備しています。世界中から訪れるゲストに、洗練された和のたしなみで日常から解き放たれた「和らぎ」を お届けする 、世界に一つだけのホテルです。なお、世界的に権威あるトラベルガイド「フォー ブス•トラベルガイド」のホテル部門にて、４年連続５つ星を獲得している。
中国料理「星ヶ岡」  
   中国料理の王道を守り、繊細かつダイナミックなメニューを提供する「星ヶ岡」。ふかひれな どの高級食材を使用した「星ヶ岡」でしか味わえない新時代の中国料理をご堪能いただける。プ ライべート感を重視した空間には、大小７つの個室を用意。ビジネスからプライベートまで、さ まざまなシーンに合わせて幅広くご利用いただけるのも魅力だ。
 
   信州食材フェアについてのお問い合わせはザ・キャピトルホテル 東急 マーケティング広報担当 川井まで(電話03-6206-1576<直通>   E-mail ｙ.kawai@tokyuhotels.co.jp)。